ਔਟਵਾ : ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ) ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਖਾਣੇ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੰਜਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਯੂਨਾਈਟੇਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ।
ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਂਉਟਰੲ ਛੋਮਮੁਨਿਚੳਟਿੋਨਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਏ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਰੋਜ਼ 300 ਮਿ.ਗ੍ਰਾ. ਵਾਧੂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (ਇਕ ਵੱਡੇ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ) ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ 17% ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਆਕਸਫੋਰਡ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਨੁਸੰਧਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਗਿਆਨ ਡਾ. ਕੇਰਨ ਪੈਪੀਅਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇ ‘ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਅਧਿਐਨ ਹੈ। ਇਸ ਨੇ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।”
ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕੈਂਸਰ ਹੈ। ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ, 2024 ਵਿੱਚ ਇਹ ਚੌਥਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਸ਼ਖੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੈਂਸਰ ਹੋਵੇਗਾ (ਗੈਰ-ਮੇਲਾਨੋਮਾ ਸਕਿਨ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)। ਇਹ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ-ਸਬੰਧੀ ਮੌਤ ਦਾ ਦੂਜਾ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ।
ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਜੇ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਕੈਨੇਡਾ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਬੈਰੀ ਸਟਾਈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਾਲਾ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ।”
ਬੈਰੀ ਸਟਾਈਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਦਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਾ ਪਤਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੀ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। “ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।”
ਵਿਸ਼ਵ ਕੈਂਸਰ ਖੋਜ ਫੰਡ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਫਾਰ ਕੈਂਸਰ ਰਿਸਰਚ ਪਹਿਲਾਂ ਕਹਿ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਥੀ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦਾ ਵਾਧੂ ਸੇਵਨ ਇਸ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਯੂ.ਕੇ. ਦੇ ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚਕਾਰ ਸਹਿਮਤੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗਾ।
